100g rau muống chứa bao nhiêu protein? Tìm hiểu về lượng calo trong rau muống là một điều quan trọng đối với những người quan tâm đến dinh dưỡng và chế độ ăn uống. Rau muống là một loại rau xanh phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, với hương vị tươi ngon và nhiều lợi ích dinh dưỡng.
Nội dung chính
100g rau muống bao nhiêu protein?
Rau muống (tên khoa học: Ipomoea Aquas) là một loại cây nhiệt đới thường được trồng làm rau để thu hoạch chồi non và lá non. Với hương vị tươi ngon, rau muống đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn và được ưa chuộng.
Không chỉ có vị ngon mà rau muống còn là một trong những loại rau giàu đạm nhất. Đối với 100g rau muống, chúng ta có thể tìm thấy 3g protein. Đồng thời, rau muống cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể (tính trên 100g) như sau:
- Năng lượng: 18,9 calo
- Chất béo: 0.3g
- Chất xơ: 1g
- Canxi: 73mg
- Sắt: 2.5mg
- Vitamin B1: 0.07mg
- Vitamin A: 6.300 IU
- Vitamin C: 32mg.
Ăn rau muống mang lại lợi ích gì?
Với những giá trị dinh dưỡng phong phú, rau muống mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như sau:
- Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch: Rau muống là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân và hạ mức đường trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ điều trị thiếu máu: Rau muống giàu chất sắt, giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và bổ sung chất sắt cho phụ nữ mang thai.
- Phòng chống tiểu đường: Ăn rau muống có khả năng giảm mức đường trong máu, giúp phòng chống tiểu đường.
- Bảo vệ gan và điều trị vấn đề gan: Rau muống có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương và được sử dụng trong điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan.
- Ngăn ngừa ung thư: Rau muống chứa các chất chống oxy hóa và có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư trực tràng, ung thư dạ dày và ung thư da và vú.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Rau muống giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ điều trị khó tiêu và táo bón.
- Chăm sóc mắt và da: Rau muống chứa vitamin A và lutein, giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và có tác dụng làm dịu da, điều trị mụn, chàm và vẩy nến.
- Trẻ hóa da: Rau muống giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào và giữ da trẻ trung, ngăn ngừa quá trình lão hóa da.
Có nên ăn rau muống thường xuyên không?
Có, nên ăn rau muống thường xuyên vì nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau muống là một nguồn dinh dưỡng phong phú, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ăn rau muống đủ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ chức năng tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, cung cấp chất chống ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh vàng da và gan, chăm sóc mắt và da, và nhiều lợi ích khác.
Rau muống cũng có lượng calo thấp và ít chất béo, nên là một lựa chọn tốt trong chế độ ăn kiêng và giảm cân. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, việc ăn rau muống cần được kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.
Nếu không có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt, bạn có thể thêm rau muống vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Cùng xem: viên uống collagen hot năm 2023, bệnh nào cần chú ý khi uống collagen?
Nguồn: https://suckhoelamdep.vn/
