Gà ủ muối là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, dai giòn của gà, đặc biệt là vào các dịp lễ tết. Tuy nhiên, bạn có biết lượng calo có trong gà ủ muối là bao nhiêu không?
Nội dung chính
Gà ủ muối bao nhiêu calo?
Món gà ủ muối với màu sắc hấp dẫn, mùi thơm ngon, dai giòn đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, với chị em ăn kiêng, giảm cân, việc tính toán lượng calo trong món ăn này là điều quan trọng để có thể ăn một cách hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gà ủ muối có hàm lượng calo trung bình, việc ăn vừa phải sẽ không làm tăng cân, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dễ gây béo. Chất béo được tìm thấy nhiều nhất ở phần da dai, giòn đặc trưng của gà ủ muối.
Với 1 con gà trung bình nặng khoảng 1,5 kg, lượng calo có thể ước tính là 600 calo. Tuy nhiên, gà ủ muối cũng cung cấp cho cơ thể một lượng protein, vitamin, canxi dồi dào. 100g gà ủ muối chứa khoảng 20g chất đạm và 5,4g chất béo. Việc kết hợp gà ủ muối với các thực phẩm khác một cách hợp lý sẽ giúp giảm thiểu lượng calo được hấp thụ, tránh tăng cân không mong muốn. Nếu bạn ăn một nửa con gà ủ muối, lượng calo nạp vào khoảng 200 – 300 calo. Ngoài ra, bảng calo từng bộ phận trong gà ủ muối cũng cần được lưu ý để có thể quản lý lượng calo được nạp vào cơ thể một cách hợp lý.
Cách ăn gà ủ muối tránh tích trữ mỡ
Món gà ủ muối với vẻ bề ngoài hấp dẫn làm chị em khó cưỡng lại, dù đang giảm cân. Tuy nhiên, bằng cách ăn đúng cách, chị em vẫn có thể thỏa mãn cơn thèm mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.
Để ăn gà ủ muối đúng cách, chị em nên bỏ phần da và ưu tiên ăn ức gà. Với chất lượng protein cao, ức gà giúp tăng cơ bắp và loại bỏ mỡ thừa. Thêm vào đó, ức gà giàu chất đạm giúp nhanh chóng giảm cơn đói và hạn chế ăn vặt, giúp hỗ trợ việc giảm cân.
Thời điểm lý tưởng để ăn gà ủ muối là vào ban ngày, trước 7 giờ tối. Ăn gà ủ muối vào ban đêm hoặc quá muộn có thể gây áp lực lên dạ dày và tích tụ mỡ thừa.
Chỉ nên ăn khoảng 150-200g gà ủ muối mỗi lần, tần suất 2-3 bữa/tuần. Ăn quá nhiều gà ủ muối sẽ khiến cho mỡ thừa tích tụ và gây béo phì.
Để duy trì vóc dáng cân đối và không lo béo phì, chị em nên ăn gà ủ muối kết hợp với rèn luyện thể thao để đốt cháy calo. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị vậy.
Hướng dẫn cách làm gà ủ muối
Các bước thực hiện gà ủ muối:
- Chuẩn bị một con gà ta khoảng 1,5kg đã được làm sạch và nhổ lông.
- Xoa đều muối lên bề mặt gà, rửa lại với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên da.
- Dùng một củ hành tây cỡ vừa, rửa sạch và thái lát theo chiều ngang.
- Rửa sạch sả, ớt, rau răm và lá chanh.
- Pha nước ướp gà bằng đường, muối, hạt nêm, bột nghệ vàng. Thoa đều hỗn hợp lên da gà để tạo màu sắc bắt mắt.
- Cho 300-400g muối hạt to vào nồi hấp gà, xếp lớp hành tây, sả đập dập, rau răm lên trên, bỏ gà vào giữa.
- Bọc gà bằng giấy bạc, ủ khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị, sau đó đem lên bếp hấp.
- Hấp gà trên lửa vừa trong khoảng 60 phút và đậy kín nắp.
- Chờ gà nguội, sau đó chặt thành miếng vừa ăn và rắc lên một ít lá chanh thái nhỏ. Dùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm pha riêng để ăn kèm.
Cùng xem: viên uống collagen tốt nhất, những bệnh cần lưu ý khi uống collagen
Nguồn: https://suckhoelamdep.vn/
