Hàu là một loại hải sản phổ biến và rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Không chỉ ngon miệng, hàu còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng quý giá. Bạn có biết bao nhiêu protein có trong hàu?
Nội dung chính
Hàu có giá trị dinh dưỡng nào? Protein có trong Hàu là bao nhiêu
Hàu có một lớp vỏ cứng, hình dạng không đồng đều, giúp bảo vệ cơ thể bên trong đầy đặn và có màu xám. Bên trong cơ thể này chứa một loạt các chất dinh dưỡng có lợi được gọi là thịt.
Thực tế cho thấy, một con hàu 100 gram cung cấp đủ các chất dinh dưỡng sau: 68 calo, 7 gram protein, 3 gram chất béo, Vitamin D, Thiamine (vitamin B1), Niacin, Vitamin B12, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan và Selen.
Mặc dù hàu có lượng calo thấp, nhưng nó vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
Chẳng hạn, một khẩu phần 100 gram hàu cung cấp đủ vitamin B12, kẽm và đồng, và hơn 75% nhu cầu hàng ngày của bạn về selen và vitamin D.
Những động vật thân mềm ngon này cũng là nguồn axit béo omega-3 tốt, một loại chất béo không bão hòa đa quan trọng cho cơ thể.
Những người ăn chế độ giàu chất béo omega-3 có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường type 2 thấp hơn.
Protein có trong hàu là bao nhiêu?
Hàu là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời, với 100 gram chứa 7 gam chất dinh dưỡng này. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chứa đầy đủ chín axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Bổ sung protein vào khẩu phần ăn và các bữa ăn nhẹ có thể giúp tạo cảm giác no và khuyến khích quá trình giảm cân.
Thức ăn giàu protein giúp kiểm soát cảm giác đói bằng cách tăng cường tiết hormon bão hòa như peptide và cholecystokinin.
Chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân, mang lại kết quả tốt hơn so với chế độ ăn ít chất béo hoặc nhiều carbohydrate.
Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein cũng có thể có lợi cho việc kiểm soát đường huyết, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Ví dụ, một nghiên cứu đã chứng minh rằng chế độ ăn giàu protein làm giảm đáng kể nồng độ hemoglobin A1c – một chỉ số kiểm soát đường huyết trong thời gian dài – ở người lớn mắc bệnh tiểu đường type 2. Hơn nữa, chế độ ăn giàu protein cũng có thể giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Ăn hàu nhiều có tốt không?
Ăn hàu nhiều có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàu là một nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn hàu:
- Cung cấp protein: Hàu là một nguồn protein giàu chất lượng, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ sự phục hồi sau tập luyện và tăng cường sự bão hòa của cảm giác no.
- Chất béo lành mạnh: Hàu chứa chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Khoáng chất: Hàu là một nguồn giàu các khoáng chất như sắt, kẽm và đồng. Những khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể, bao gồm cả hệ thống miễn dịch và chức năng nội tiết.
- Vitamin: Hàu chứa các loại vitamin như vitamin D, vitamin B12 và các vitamin nhóm B khác. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, hỗ trợ sức khỏe tâm thần và thần kinh, và duy trì hệ thống xương và răng khỏe mạnh.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Do chứa axit béo omega-3 và các chất chống oxy hóa, hàu có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, điều chỉnh huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân đối và ăn hàu một cách hợp lý.
Cùng xem: viên uống collagen hot năm 2023, bệnh nào cần chú ý khi uống collagen?
Nguồn: https://suckhoelamdep.vn/
