Ăn khô mực bao nhiêu calo là thắc mắc của rất nhiều người yêu thích khô mực nhưng muốn biết lượng calo có trong nó. Khô mực không chỉ là món ăn trong các bữa cơm gia đình mà còn là món “chân ái” trong các bữa tiệc của mọi người.
Khô mực có bao nhiêu calo?
Món ăn đặc sản của vùng biển Việt Nam, khô mực được ưa chuộng tại nhiều tỉnh như Thanh Hóa, Quảng Ninh, Hải Phòng… Đây là một món ăn thượng hạng được yêu thích, đặc biệt là trong các buổi nhậu và các bữa ăn sum họp bạn bè. Mực khô được chế biến từ mực được đánh bắt ở miền biển.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mực khô có chứa khoảng 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột. Bên cạnh đó, mực còn chứa nhiều loại khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm, mangan, selen… và hormone nam testosterone.
Mực khô là nguồn vitamin B2 phong phú, có nhiều lợi ích cho cơ thể như trị đau nửa đầu, ngăn ngừa các bệnh về cơ xương khớp, thấp khớp, đau xương, gút… Ngoài ra, mực khô cũng là nguồn canxi dồi dào, giúp chống lại các bệnh về xương và răng. Vitamin B12 có trong mực cũng có tác dụng ngừa bệnh tim mạch, tai biến, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tăng cường miễn dịch cơ thể…
Ăn khô mực có mập không?
Ăn mực khô không chỉ không gây tăng cân mà nếu ăn đúng cách còn giúp giảm cân hiệu quả, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn khoa học.
Ngày nay, việc lựa chọn thực phẩm trở nên quan trọng hơn bao giờ hết vì người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng của mình cũng như các thành viên trong gia đình. Họ thường đắn đo suy nghĩ khi mua thực phẩm, lo ngại liệu chúng có gây tăng cân hay không.
Các món ăn từ hải sản, đặc biệt là mực khô, luôn được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người. Hải sản chứa nhiều protid dạng sợi và chất đạm, giúp cảm giác no lâu và giảm thèm ăn, đặc biệt là tốt cho những người mong muốn giảm cân.
Theo các nghiên cứu khoa học đáng tin cậy, mực khô có hàm lượng calo và chất đạm rất cao, với 100 gram mực chứa 60,1 gram chất đạm và 291 Kcal. Tuy nhiên, chất béo chỉ chiếm 4,5 gram và chất bột đường chỉ có 2,5 gram. Ngoài ra, mực khô còn chứa rất nhiều khoáng chất quý như sắt, kẽm, mangan, selen, calci… cần thiết cho các chuyển hóa trong cơ thể, và ít chất béo.
Theo Y học cổ truyền, mực khô có vị mặn, tính hơi ôn và không độc. Nó có tác dụng tư âm bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhuận can và cường trí. Công dụng của mực khô rất đa dạng, bao gồm giảm đau, lợi tiểu, ôn kinh, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ.
Ăn khô mực như thế nào là tốt nhất
Để có lợi cho sức khỏe, việc ăn mực không chỉ là để thỏa mãn khẩu vị mà còn phải biết cách ăn đúng. Dưới đây là một số lưu ý cho bạn khi ăn mực:
- Khi mua mực khô, bạn nên mua lượng vừa đủ và sử dụng trong thời gian ngắn để tránh mất mùi và các chất dinh dưỡng. Nếu để lâu, mực khô sẽ bị biến đổi.
- Bảo quản mực khô đúng cách bằng cách bọc kín và để vào ngăn đá tủ lạnh.
- Đối với những người dị ứng với hải sản, nên ăn thử một ít trước khi tiếp tục ăn. Nếu có dấu hiệu phản ứng, cần dừng lại ngay.
- Nếu bạn mắc bệnh gout do thừa acid uric, nên hạn chế ăn mực hoặc chỉ nên ăn một lượng rất ít vì trong mực có chứa nhiều đạm, gây tổn thương đến sức khỏe.
- Mua mực khô ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng và tránh những sản phẩm chứa chất bảo quản.
Cùng xem: viên uống collagen tốt nhất, những bệnh cần lưu ý khi uống collagen
Nguồn: https://suckhoelamdep.vn/
